「人と生き物」「地球」「エシカル」

（エシカルとは、法律で決まっていないことでも多くの人たちが正しいと思っていること。）

優しさや良心から人や生き物、地球環境を考える

日本の醗酵食は、地球環境に優しい

自らの美と健康

そして人や動植物、地球環境に優しい暮らしの実現を可能にする“エシカル醗酵”

１４年目のスクールでは、３０００人以上が学び

日本人にとって最高のエビデンスである

醗酵の智慧を元に

都会の（現代の）暮らしに取り入れられる

エシカル醗酵ライフスタイルです

小さな不調は、今までの食生活は『合ってないよ』

『見直さないと大きな病気になるかもしれないよ』

というサインなのです

症状が明らかに出てからではなく

カラダと心の少しの不調を感じる事が出来る

ライフスタイルを実現し

症状に対処することではなく

根本原因にアプローチする

不調を生み出さない方法がエシカル醗酵なのです